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かつおのたたきサラダ
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手軽な自家製ポン酢が味の決め手！ |
| 135Kcal/調理時間15分 |
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| いつものかつおのたたきも、千切り野菜と一緒にいろどりよくお皿に盛れば、おしゃれなサラダに変身。オレンジジュースを使って作るポン酢は、簡単なのに驚きのおいしさです。 |
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＜2人分＞
かつおのたたき：200g
みょうが：1個
大根：30g
きゅうり：1/2本
塩：適量
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[A]
オレンジジュース：大さじ2
醤油：大さじ2
酢：大さじ2
ごま油：大さじ1
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| 1. |
かつおは厚さ1cmほどに切る。大根は皮をむき、きゅうり、みょうがとともに千切りにする。 |
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| 2. |
大根、きゅうり、みょうがを氷水にとってシャキッとさせ、ざるに上げてキッチンペーパーなどで水けをふく。 |
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| 3. |
皿にかつおを盛り、塩を全体にふる。大根、きゅうり、みょうがを散らし、合わせた[A]をかける。 |
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