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ピクニック弁当
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みんなが大好きなおかずが大集合 |
| 595Kcal/調理時間30分 |
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| おにぎりの上に具をのせたり、玉子焼きに青菜や梅をプラスしたり…。素材の色をたくさん見せていろどりをよくするのが、おいしそうなお弁当に仕上げるポイントです。 |
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＜2人分＞
◆ツナ缶おむすび◆
ツナ缶：1缶
ご飯：どんぶり茶碗1杯分
焼きのり：適量
[A]
しょうが汁：小さじ2
醤油：大さじ1
砂糖：小さじ1
白ごま：大さじ1
◆ねぎ入り梅卵◆
小ねぎ：3本
梅干し(大)：1個
卵：2個
塩、胡椒：各少々
サラダ油：適量
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◆豚肉のソースチーズ焼き◆
豚ロース肉：1枚
塩、胡椒：各少々
小麦粉：適量
サラダ油：適量
[A]
ウスターソース：大さじ1
マスタード：小さじ1
とろけるチーズ：大さじ2
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◆ツナ缶おむすび◆ |
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| 1. |
ツナ缶はよく油を切り、[A]とともに鍋に入れ、中火でいり煮する。最後に白ごまを加える。 |
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| 2. |
1を4等分し、それを具にしてご飯を丸くむすび、のりを巻く。 |
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◆ねぎ入り梅卵◆ |
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| 1. |
梅干しは種を取り、たたいて細かくつぶす。卵に塩、胡椒とともに加えて混ぜ合わせる。 |
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| 2. |
小さめのフライパンにサラダ油を熱し、1の半量を流し入れ、小ねぎを中心にしてくるくる巻く。 |
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| 3. |
残りの卵液を流し入れ、さらに巻き込む。好みの大きさにカットする。 |
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◆豚肉のソースチーズ焼き◆ |
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| 1. |
豚肉は1/4サイズにカットし、塩、胡椒をしたあと、小麦粉をまぶしておく。[A]は混ぜ合わせておく。 |
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| 2. |
フライパンにサラダ油を熱し、1を軽くソテーする。 |
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| 3. |
豚肉を皿にとり、[A]を裏表まんべんなくつけ、上にとろけるチーズをのせてレンジで30秒ほど温める。 |
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