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チーズ入りミートローフ
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型がなくてもOK！お手軽メインディッシュ |
| 325Kｃａｌ/調理時間40分 |
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| パーティーの定番・ミートローフ。中にチーズを入れて楽しい驚きをプラスしています。専用の型がなくてもクッキングシートを使えばきれいに焼き上げることができます。 |
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＜4人分＞
プロセスチーズ：100g
[A]
合挽き肉：300g
パン粉：1/3カップ
溶き卵：1/2個分
マスタード：小さじ1
塩：少々
タイム：少々
粗挽き黒胡椒：少々 |
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[B]
トマトケチャップ：大さじ3
ソース：大さじ2
塩、胡椒：各少々 |
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| 1. |
プロセスチーズは棒状に切る。[B]は混ぜ合わせておく。オーブンを180度に温め始める。 |
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| 2. |
[A]の材料を大きめのボウルに入れ、手でよくこねて混ぜる。 |
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| 3. |
2の半量をクッキングシートにのせて長方形に成型し、中央にプロセスチーズをのせる。上に残りの半量をのせ、プロセスチーズがはみ出さないように上下をしっかりくっつけて、きれいな棒状に成型する。クッキングシートにのせたまま、オーブンで15〜20分焼く。 |
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| 4. |
いったんオーブンから取り出し、Bのソースを全体に塗って、さらに4〜5分焼く。中央に竹串を刺してみて、透明な肉汁が出てきたら中まで火が通っている証拠なので、オーブンから取り出して10分おく。皿にのせ、周りに好みの野菜を飾る。 |
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