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トマトとバジルのブルスケッタ
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イタリアンのおしゃれな定番メニュー |
| 130Kｃａｌ/調理時間15分 |
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| カリっと焼いた薄切りフランスパンの上に、オリーブオイルであえたトマトとバジルをのせるだけの手軽な一皿。パーティーの一品にぴったりです。にんにくをパンにこすりつけることで、ぐっと風味がアップします。 |
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＜4人分＞
トマト：2個
バジル(大)：4枚
オリーブオイル：大さじ2
フランスパン（厚さ1cmに切ったもの）：8枚 |
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にんにく：1/2片
塩：少々 |
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| 1. |
トマトはへたを切り、1cm角に切る。にんにくは皮をむく。 |
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| 2. |
ボウルにトマトを入れ、オリーブオイルと塩を加えて混ぜる。バジルをちぎって入れ、ざっと混ぜる。 |
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| 3. |
フランスパンはオーブントースターでカリッとするまで2分ほど焼く。取り出して表面ににんにくをこすり、風味をつける。 |
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| 4. |
フランスパンの上に2を等分にのせて皿に盛る。 |
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