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野菜いろいろチーズがけ
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野菜の煮込みをチーズでボリュームアップ |
| 272Kcal／調理時間30分 |
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| コンソメスープで煮込んだ野菜に、とろけるチーズをたっぷりトッピング。鍋のままテーブルに運んで、みんなでワイワイ食べたいメニューです。 |
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玉ねぎ：1/2個
にんじん：1/3本
じゃがいも：1個
トマト水煮缶：1/2缶
キャベツ：2枚
サラダ油：適量
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コンソメスープ：1カップ
ウインナーソーセージ：5本
塩、胡椒：適量
とろけるチーズ：1/2カップ |
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| 1. |
＜下ごしらえ＞
・玉ねぎを薄くスライスする。
・にんじんをいちょう切りにする。
・じゃがいもを一口大の薄切りにする。
・トマト水煮缶は粗くつぶす。
・キャベツをざく切りにする。 |
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| 2. |
鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて炒める。 |
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| 3. |
玉ねぎが透きとおったら、にんじん、じゃがいも、コンソメスープ、トマト水煮缶を入れて、野菜がやわらかくなるまで煮る。 |
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| 4. |
キャベツとウインナーソーセージを加えてさらに煮る。 |
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| 5. |
塩、胡椒をして味をととのえる。 |
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| 6. |
とろけるチーズをのせて蓋をし、弱火でチーズが溶けるまで煮る。 |
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