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松ぼっくり
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パンの衣のサクサク感が絶品！ |
| 286Kcal／調理時間25分 |
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| 海老と鶏肉をたたいて作ったタネに角切りにしたパンをまぶしつけ、油でこんがりと揚げます。松ぼっくりにそっくりな見た目がとてもユニークなレシピです。 |
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むき海老：50g
サンドイッチ用パン(耳なし)：7〜8枚
鶏むね肉（皮なし）：150g
酒：大さじ1
片栗粉：大さじ2
溶き卵：1/2個分
揚げ油：適量
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| 1. |
＜下ごしらえ＞
・むき海老は背わたをとる。
・サンドイッチ用パンは5mm角に小さく切る。
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| 2. |
むき海老、鶏むね肉を一緒に包丁の背などでたたいてペースト状にする。 |
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| 3. |
合わせた酒、片栗粉、溶き卵を加えてよく混ぜ合わせ、タネを作る。 |
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| 4. |
ラップの上に角切りにしたパンをしき、その上にタネをカレースプーン1杯分ずつ落とす。 |
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| 5. |
パンを周囲にまんべんなくつけながら丸める。 |
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| 6. |
170度に熱した油でキツネ色になるまで揚げる。 |
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