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パーティースティック
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スナック感覚で食べられるおしゃれな一品 |
| 389Kcal／調理時間25分 |
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| 片手で食べられるスティック状の春巻きは、パーティーのメニューにぴったり。小豆やバナナなどを巻いてデザート風にアレンジするのもおすすめです。 |
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むき海老：70g
鶏むね肉（皮なし）：120g
春巻きの皮：6枚
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スイートチリソース：小さじ2
レモン汁：小さじ1
ケチャップ：100cc
塩、胡椒：適量
酒：大さじ1
片栗粉：大さじ1
揚げ油：適量 |
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| 1. |
＜下ごしらえ＞
・むき海老は背わたをとる。
・鶏むね肉は一口大に切る。
・春巻きの皮を縦4等分にする。
・スイートチリソース、レモン汁、ケチャップを合わせてソースを作る。 |
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| 2. |
むき海老、鶏むね肉を一緒にフードプロセッサーにかけ、ペースト状にする。 |
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| 3. |
塩、胡椒、酒、片栗粉を加えて再度軽くフードプロセッサーにかけ、タネを作る。 |
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| 4. |
春巻きの皮にタネを薄くぬるようにのせ、細く巻く。 |
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| 5. |
170度に熱した油でキツネ色に揚げる。 |
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| 6. |
皿にのせ、ソースを添える。 |
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