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桜ゼリー
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桜の香りが口いっぱいに広がります |
| 74Kcal／調理時間15分(冷やし固める時間は除く) |
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| 桜の時期にぜひ作りたい華やかなデザート。甘さをひかえめにして、桜の風味を際立たせています。ゼラチンの量は好みに応じて調節してください。 |
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＜4人分＞
粉ゼラチン：10g
砂糖：50g
桜の花の塩漬け：12個
洋酒：大さじ1
水：350cc
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| 1. |
桜の花の塩漬けは水でもどして粗く刻む。 |
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| 2. |
粉ゼラチンは水50cc（分量外）でしとらせておく。 |
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| 3. |
小鍋に水と砂糖を合わせて火にかけ、人肌程度に温め、砂糖が溶けたら洋酒と桜の花を加える。 |
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| 4. |
2をレンジで30秒加熱して溶かし、3と混ぜ合わせる。ゼリー型に入れ、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。 |
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