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キッシュロレーヌ
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冷凍パイシートを使うので失敗知らず |
| 342Kcal／調理時間40分 |
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| さくさくのパイにコクのある卵生地が相性抜群！ベーコンは別でカリカリになるまで炒めてから加えると、さらにおいしく食べられます。 |
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＜4人分＞
卵：100cc
生クリーム：50cc
ほうれん草：1/2束
ベーコン：2枚
玉ねぎ：1/2個
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塩、胡椒：少々
とろけるチーズ：80g
冷凍パイシート：1枚 |
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| 1. |
冷凍パイシートはめんぼうで2mmの薄さにのばす。ココット皿やタルト型にパイシートを沿わせて押さえつける。余分な生地は切り取る。生地の底面にフォーク等で穴をあけ、重しを置いて180度に予熱したオーブンで10〜12分焼く。 |
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| 2. |
ほうれん草はゆでて3cm長さに切る。ベーコンは千切りにし、玉ねぎは薄くスライスする。 |
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| 3. |
フライパンで2を炒めて塩、胡椒する。火を止めてから手早く卵と生クリームを加えて混ぜ、1のキッシュ型に流し入れる。 |
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| 4. |
表面にとろけるチーズをのせ、180度のオーブンで10〜15分焼く。 |
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