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空豆ご飯
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空豆の風味がいっぱいに広がる春色おこわ |
| 284Kcal／調理時間80分(ご飯を炊く時間40分含む) |
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| もちもちのおこわに空豆のほっくり感が絶妙にマッチ。豆のやさしい味わいをしっかり堪能できるよう、味つけは極力シンプルにしました。 |
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＜4人分＞
米：1と1/2カップ
もち米：1/2カップ
塩：少々
だし汁：2カップ
空豆：1/2カップ
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醤油 ：小さじ1
白ごま(飾り用)：適量 |
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| 1. |
米ともち米は研いでだし汁に30分漬ける。 |
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| 2. |
空豆はゆでて皮をむく。 |
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| 3. |
1に塩を加えて普通に炊く。 |
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| 4. |
炊き上がったご飯に空豆を混ぜ合わせる。好みで白ごまをふる。 |
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