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デコレーションケーキ寿司
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まるでケーキ！お祝いごとにぴったり |
| 341Kcal／調理時間90分(ご飯を炊く時間40分含む) |
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| ケーキ型で寿司飯を成型し、カラフルな具材で自由にデコレーション。お子様も喜んでお手伝いしてくれるはず。取り分けるときも、ケーキと同じようにカットすれば、さらに盛り上がること間違いなし！ |
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＜4人分＞
米：2カップ
だし昆布：5cm
[A]
酢：大さじ3
砂糖：大さじ2
塩：小さじ1
鶏挽き肉：50g
サラダ油：適量
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[B]
醤油：大さじ1と1/2
砂糖：大さじ1
ゆで海老：適量
山菜：適量
ゆで卵の黄身(裏ごす)：2個分 |
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| 1. |
米は分量よりひかえめの水とだし昆布を加えて30分置く。普通に炊き、[A]の合わせ調味料を加えて寿司飯を作る。 |
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| 2. |
フライパンにサラダ油を熱し、鶏挽き肉と[B]を合わせて炒め、そぼろを作る。 |
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| 3. |
ゆで海老は尻尾を切る。 |
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| 4. |
セルクル型または底が抜けるケーキ型に寿司飯半量を入れて2を乗せる。またその上に寿司飯を入れて軽く押し固め、型を外す。全体に裏ごしした黄身をまぶし、海老と山菜を飾る。 |
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