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サーモンとキャベツのサラダ
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まろやかなドレッシングがよく合います |
| 128Kcal／調理時間15分 |
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| 味の決め手は、隠し味にマスタードを加えたクリーミーなドレッシング 。サケはある程度形を残してほぐし、キャベツとの食感のコントラストを楽しみましょう。 |
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＜4人分＞
生サケ：1切れ
キャベツ：適量
酒、塩：各少々
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[A]
マヨネーズ：大さじ3
生クリーム：大さじ2
マスタード：小さじ1
塩、胡椒：各少々 |
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| 1. |
生サケは酒と塩をふりかけ、ラップをしてレンジにかけて火を通す。骨と皮を取り除き、ほぐしておく。 |
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| 2. |
キャベツはザク切りにし、塩をかけてしんなりさせる。しぼって水気を切る。 |
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| 3. |
1と2を合わせ、[A]を合わせたソースで和える。 |
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