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まぜまぜゴイクン
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ぶきっちょさんでもOK！サラダ感覚の生春巻き |
| 91Kcal／調理時間15分 |
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| 生春巻きの具にライスパーパーをトッピングし、ナンプラー風味のドレッシングをかけるだけ。「生春巻きが上手に作れない」そんなぶきっちょさんでも失敗知らず。 |
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＜4人分＞
ライスペーパー(くずれたものでも可)：3枚分
レタス：2枚
きゅうり：1/2本
海老：6尾
豚挽き肉：50g
ニラ ：2本
もやし：ひとつかみ
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[A]
ナンプラー：大さじ1
レモン汁：大さじ1
砂糖：ひとつまみ
胡椒 ：少々
醤油 ：大さじ1
サラダ油 ：大さじ3 |
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| 1. |
レタスはちぎり、きゅうりはななめにスライスする。ニラは3cm長さに切る。 |
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| 2. |
ライスペーパーはもどしておく。 |
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| 3. |
海老はさっとゆでてからカラをむく。豚挽き肉は軽く炒めておく。 |
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| 4. |
[A]を合わせてドレッシングを作る。 |
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| 5. |
具をすべて混ぜて器に盛り、4のドレッシングをかける。 |
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