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カジキマグロのトマトソース煮
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脂ののったカジキマグロをイタリアン風味で |
| 245Kcal／調理時間20分 |
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| 味にクセのないカジキマグロは、どんな料理にも合う優秀素材。今回はトマトベースのソースでおしゃれなイタリアンテイストに仕上げました。 |
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＜4人分＞
カジキマグロ：4切れ
玉ねぎ：1個
グリーンピース：大さじ4
トマト水煮缶：1缶
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バジル：適量
塩、胡椒：各適量
オリーブオイル：適量 |
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| 1. |
カジキマグロは軽く塩、胡椒する。フライパンにオリーブオイルを熱し、両面をソテーして取り出す。 |
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| 2. |
玉ねぎを薄くスライスしてフライパンで炒め、しんなりしたらトマトの水煮缶を加えて、つぶしながら3〜4分煮込む。 |
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| 3. |
1のカジキマグロを加え、グリーンピース、バジルを入れて軽く混ぜる。塩、胡椒で味を整える。 |
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