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ドライカレー
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トマトの水煮を使ったフルーティーな味わい |
| 503Kcal／調理時間20分 |
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| みんな大好きなカレー。ときにはスープのないドライタイプにチャレンジしてみてください。玉ねぎはきつね色になるまで弱火でしっかり炒めて、甘みとコクを引き出しましょう。 |
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＜4人分＞
豚挽き肉：200g
ご飯：適量
[A]
玉ねぎ(みじん切り)：1個
にんにく(みじん切り)：1片
しょうが(すりおろし)：1片
しし唐辛子(小口切り)：6本
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[B]
トマト水煮缶：1/3缶
カレー粉：大さじ2
はちみつ ：大さじ1
醤油 ：大さじ1
塩：少々
サラダ油：適量 |
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| 1. |
鍋にサラダ油を熱し、豚挽き肉と[A]の材料を入れて炒める。 |
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| 2. |
玉ねぎがきつね色になってきたら、[B]を加えてひと煮立ちさせる。アクを取ったら中火にし、汁気がなくなるまで炒める。 |
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